Цель : знакомство с профессией повара через различные виды деятельности с детьми.

 

Задачи:

 

Обучающие:

l   Закреплять представление воспитанников о профессии повара, ее значимости, профессиональных и трудовых процессах, предметах, продуктах,необходимых для работы.

 

l  Счет до 3-х, представление о множестве, которое состоит из разных по качеству элементов.

l  Учить рисовать ,располагая изображение в соответствии с размером листа, закрепить нетрадиционный метод рисования печаткой,ярко передавать изображаемый объект.

l  Формировать интерес к познавательно- исследовательской деятельности,умение взаимодействовать в игре ,умение выполнять элементарные действия обеими руками в пальчиковой игре, умение выполнять трудовые действия повара.

l  Обогащать и активизировать пассивный и активный словарь по теме « повар».

l  Стимулировать эмоциональное содержательное общение воспитанника со взрослыми.

 

Развивающие:

 

l  Развивать интонационную выразительность речи.

 

l  Развивать мелкую моторику и координацию движений рук.

 

l  Развивать творческое воображение воспитанников,создавать условия для развития творческих способностей.

 

Воспитывающие:

l  Воспитывать чувство уважения к труду повара.

 

Методы и приемы:

Словесный: вопросы и беседы.

Практический: эксперимент с трубочкой .

Наглядный: картинки с изображением продуктов,посуды.

 

Материалы и оборудование: набор картинок « продукты» и других предметов; 2 мольберта,  изображения кастрюль ,нарисованных на ватмане, крупы: рис,гречка,манка.прозрачные бутылочки с жидкой кашей и трубочки по количеству детей,деревянные и одноразовые ложки, три тарелки с манной кашей, соль, сахар ,салфетки, гуашь красного цвета, перчатки, листы бумаги на каждого ребенка.

 

Ход деятельности.

 

Здравствуйте ,ребята! Здравствуйте!

Здрваствуйте ,мои друзья! Ты и я!

Крепко за руки берись ,другу просто улыбнись!

 

Воспитатель: Ребята,давайте поиграем в игру.Я вам буду задавать вопросы и тому,кому я дам мяч,даст мне ответ.

 

Помещение,где готовят еду? (Кухня).

Чем мы режем,чистим продукты? (Ножом).

Как называется посуда,в которой варят кашу,суп,компот? (Кастрюля)

На чем жарят котлеты? ( Сковорода)

Чем разливают суп,компот ?(Половник).

Посуда для соли? (Солонка)

Ребята,а кому нужны эти предметы ?(Повару).

 

Воспитатель: правильно,повару. Кто же такой повар? ( ответы детей)

Повар - это человек ,работой которого является приготовление пищи.

У нас в саду тоже есть повар.Зовут ее Наталья Алексеевна. Что она делает на кухне?

Дети: готовит для нас еду,варит суп, жарит котлеты ,рыбу,печет булочки.

 

Стук в дверь.Входит повар детского сада в спецодежде с половником в руках.

Повар: Здравствуйте , ребята.( Здравствуйте Наталья Алексеевна).

 

Воспитатель: Кем работает у нас в детском саду Наталья Алексеевна,ребята? ( Поваром). Почему вы так думаете?

Дети : Потому что она в белом халате , в руках у нее половник.Этот предмет нужен поварам.

Воспитатель: Правильно,ребята.А теперь попросим Наталью Алексеевну рассказать о своей работе.

 

Повар:  Я готовлю для вас,ребята ,завтраки, обеды, полдники.

Готовить это не простое занятие..Ведь ,чтобы еда была вкусной надо правильно пожарить котлеты, мясо, испечь булочки. У меня на кухне есть большие плиты,кастрюли,духовой шкаф, терка, половник,ножи. Есть большие ванны,тазы для мытья продуктов и посуды.Потому что продукты должны быть чистыми, чтобы у вас было крепкое здоровье, не болели животики. Приглашаю вас завтра ко мне на экскурсию.Придете? ( Да)

А теперь мне надо пешить на кухню,чтобы успеть сварить вам обед.(повар уходит)

 

ФИЗМИНУТКА « ЧАЙНИК»

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,больше греться не хочу ( повороты вправо-влево)

Крышка громко зазвенела (« бу-бу-бу»)

Пейте чай, вода вскипела (имитация « пьем чай»)

У-у-у-у-у!( правую руку вверх, левую на пояс)

 

Воспитатель: Ребята,что необходимо повару,чтобы приготовить еду? (Продукты). Какие? (Рыба. Мясо, крупы,овощи)

 

Ребята,помотрите на эти рисунки.(изображения двух кастрюль).На столе лежат картинки.Вам надо выбрать продукты для борща и положить их в синюю кастрюлю.И продукты для каши ,их положить в зеленую кастрюлю.Что необходимо для борща? (мясо,капуста, морковь,свекла,лук,соль).

А для каши? ( Молоко, крупа, масло).

Давайте сосчитаем сколько продуктов нужно для каши (дети считают)

Дети : три.

Воспитатель : Правильно.Молодцы.У меня есть разные крупы. Вам сейчас их покажу.Как они называются,вспомните?

Дети: рис,гречка, манка.

Из гречки будет каша  какая? ( гречневая).

Из манки (манная).

Из риса ( рисовая).

Повар на кухне должен быть очень осторожным,чтобы не обжечься.

Вы видели как кипит каша? (Нет)

Я вам сейчас покажу.(воспитатель берет бутылочку с жидкой кашей,вставляет трубочку и дует в нее).Вы хотите попробовать так сделать?(Да)

Дети берут бутылочки и дуют в трубочки.

А теперь предлагаю « сварить» кашу.

ПАЛЬЧИКОВАЯ ГИМНАСТИКА « КАША»

Каша в кастрюле прела (дети указательным пальцем правой руки водят по ладони левой руки)

И шипела,и пыхтела.

К нам в тарелку захотела  (показ « тарелку» ладонями )

К каше масло подадим ( хлопки)

И знакомых угостим ( вытягиваем ладони вперед)

Кушайте на здоровье ( поклон)

 

Воспитатель : Чтобы каша была вкусной необходимо положить в нее соль или сахар ?

Дети: Соль и сахар.

Воситатель: Сейчас  мы это узнаем. У нас три тарелки с кашей. В одну добавим сахар, в другую соль, в третью - и соль ,и сахар. Какая получилась каша?

Дети: Сладкая, соленая, сладко-соленая.

Воспитатель: Кому какая понравилась каша?( ответы детей)

Чтобы сделать кашу еще вкуснее в нее можно добавить масло, варенье,ягоды.Я вам предлагаю украсить  кашу ,добавив в нее клубнику.

 

Дети проходят за столы и на подготовленных заранее шаблонах тарелок с кашей оставляют оттиск печатями -клубниками.

Воспитатель: Для этого  берем печатку прижимаем к мисочке с красной краской и потом наносим печатку на бумагу.Прижимать надо уверенно.Бумагу придерживаем левой рукой,чтобы не сдвинуть  места.

Молодцы! Какие красивые тарелки с кашей у вас получились.Вас смело модно назвать мастерами - поварами! Ведь повар - профессия важная!