Тип проекта: познавательно- творческий, краткосрочный.

Срок реализации: 2-3 недели.

Участники проекта: дети средней группы, воспитатели, родители.

Формы работы: групповая и индивидуальная.

Цель: сформировать у дошкольников начальные представления о приготовлении пищи,развить интерес к кулинарному труду и здоровому питанию.

Задачи:

l  Познакомить детей с профессиями ,связанными с приготовлением еды( повар,кондитер,пекарь)

l  Расширить знания о полезных продуктах и правилах здорового питания.

l  Развивать мелкую моторику рук через кулинарные и творческие задания.

l  Стимулировать речевую активность (обогащение словаря,составление описательных рассказов)

l  Воспитывать бережное отношение к труду взрослых.

l  Вовлечь родителей в совместную деятельность.

 

Этапы реализации.

Этап 1.Подготовительный(2-3 дня)

l  Подбор наглядного материала (картинки,муляжи продуктов,посуда)

l  Составление плана занятий ,мероприятий.

l  Подготовка материалов для творчества(пластилин,цветная бумага,краски)

l  Анкетирование родителей «Любимые блюда нашей семьи»

Этап 2.Основной(10-12 дней)

l  Познавательные занятия «Кто готовит еду», « Из чего готовится суп,салат,пирожное» (разбор состава блюд)

l  Дидактические игры «Полезные и вредные продукты», «Правила безопасности на кухне» (беседа и картинки).

l  Творческие задания:

Лепка «Вкусные пирожки»(пластилин)

Аппликация «Ваза с фруктами»

Рисование «Мое любимое блюдо»

Конструирование из бумаги «Чашка для чая».

l  Игровая деятельность:

Сюжетно -ролевая игра «Кафе» ( распределение ролей повар, официант,посетитель)

Дидактические игры: «Угадай продукт по вкусу и запаху», « Что нужно для борща», « Собери корзину полезных продуктов».

Пальчиковые игры: « Тесто месим», «Варим компот»

l  Практические мероприятия

Мастер -класс «Сделаем бутерброд»(под контролем взрослых).

Приготовление фруктового салата( дети режут мягкие фрукты пластиковым ножом)

l  Взаимодействие с родителями:

Конкурс « Семейный рецепт»(оформление карточки с простым блюдом)

Фотовыставка « Готовим вместе»

Помощь в организации мастер -классов.

 

Этап 3.Заключительный( 2-3 дня)

l  Выставка детских работ « Вкусное искусство»

l  Кулинарный праздник «День вкусной еды»( презентация блюд приготовленных вместе с детьми)

l  Вручение сертификатов «Юный мастер вкусной еды»

l  Создание альбома « Наши кулинарные открытия»

 

Материально- техническое обеспечение:

Наглядные пособия (картинки ,муляжи,плакаты)

Посуда и инструменты для детских мастер-классов( пластиковые ножи,разделочные доски,миски)

Материалы для творчества( платилин,бумага,клей, краски)

Продукты для практических занятий( фрукты,хлеб,сыр, крем)

Костюмы для сюжетно- ролевых игр( фартуки ,колпаки)

 

Ожидаемые результаты.

Для детей: знание 3-5 профессий,связанных с приготовлением пищи.

Умение называть 5-7 полезных продуктов.

Навыки безопасного обращения с кухонными инструментами( под контролем взрослого)

Развитие мелкой моторики и координации.

Повышение речевой активности( описание блюд,составление рассказов)

 

Для родителей:

Укрепление партнерских отношений с детским садом.

Обмен  опытом по приобщению детей к кулинарии.

     

Для педагогов:

Расширение методического арсенала через интеграцию познавательной и практической деятельности.

 

Критерии оценки эффективности:

Активность детей на занятиях.

Качество выполненных работ.

Участие в мастер -классах и играх..

Итоговая викторина « Что я узнал о вкусной еде»

Отзывы родителей о вовлеченности ребенка

Итоговая викторина «Что я узнал о вкусной еде»